Description
- Synonyme: Reinette Grise du Canada
- Fruit: variété ancienne produisant de gros fruits aplatis, à la peau rugueuse, à la chair blanche, fondante, sucrée et acidulée. Cette variété ancienne est rustique et vigoureuse. Elle peut être pollinisée par ‘Reine des Reinettes,’Reinette Clochard’, ‘Granny Smith’ ou ‘Golden Delicious’. Ses pommes sont bonnes crues mais ce sont aussi de délicieux fruits à cuire pour la réalisation de tartes, compotes, confitures ou gâteaux.
- Particularité: Excellente pomme de transformation.
- Récolte: Début octobre.
